По целебным свойствам пуэр трудно сравнить с другими чаями. Ещё за две тысячи лет до нашей эры он потреблялся в провинции Юньнань в лечебных целях, и лишь много позже он вошел в повседневный обиход. В Китае его называют «лекарством от семи болезней».
Начиная с древних времен и до наших дней, уникальные целебные свойства пуэра никто не оспаривает. Врачи рекомендуют пить в день до 3 чашек полезного и низкокалорийного напитка.
- Вкус и аромат: Пуэр — самый необычный и неоднозначный крупнолистовой чай. Это целое направление в чайной культуре. Если остальные чаи лучше пить свежими, то с пуэром все наоборот: с годами из него уходит резкость и появляется сбалансированность и богатство вкуса с множеством оттенков и нюансов (орехи, сухофрукты, древесина, дым).
Заваренный напиток дает ощутимый «дымный» запах и сладковатое послевкусие. Готовые чаинки крупные, темно-коричневого (бурого) цвета. - Объем: блин
- Чайных ложек: 1-2
- Температура воды: 100°C
- Время настоя: 1 мин
- Условия хранения: 12 мес
- Цвет настоя: Коричневый
- Вес нетто, г: 357 г
- Воздействие: Чай заслужил репутацию «опьяняющего» напитка, способного спровоцировать небольшую эйфорию. Хотя наркотических ингредиентов он и не содержит. Любопытный эффект происходит из-за сильной концентрации в пуэре теина с кофеином.
Пуэр действует на каждого по-своему: кого-то сильно тонизирует, а кого-то, наоборот, расслабляет, поэтому нельзя сказать, что он обладает мощным стимулирующим действием на каждого. - Полезные свойства: Состав растения представлен:
• аминокислотами – именно они обеспечивают характерный и узнаваемый вкус;
• фенольными соединениями (кахетинами, антоцианами и т.д.) – наделяют напиток антибактериальными, антиоксидантными и противораковыми свойствами;
• натуральными сахарами (сахарозой, сахаридами и т.д.) – придают легкий сладковатый привкус;
• алкалоидами, теофиллинами и теоброминами – оказывают тонизирующее действие.
Кроме того, энергетический чай Пуэр содержит витамины (Р, Е, С, А) и минеральные компоненты, необходимые для нормального функционирования организма.
