Каталог Цзинь Чжень Гун Тин Пу Эр

Главная страница
Каталог
Пуэры
Цзинь Чжень Гун Тин Пу Эр

Новинка

Цзинь Чжень Гун Тин Пу Эр

3 436 ₽

Купить Купить в 1 клик

Доставим завтра или позже

Отзывы

Вопросы

О товаре

Способ заваривания

Доставка

Оплата

Название переводится как "Золотые Нити". Категория Дворцовый. Чайный лист очень красивый, мелкие почки, которого напоминают золотые нити. Удивительно мягкий,даже нежный. Деликатно обволакивающий. Чутко сладкий. Ровно объёмный. Глубокий,многоуровневый. Тонко мощный. Редко встречаемый.

Вкус и аромат: Пуэр — самый необычный и неоднозначный крупнолистовой чай. Это целое направление в чайной культуре. Если остальные чаи лучше пить свежими, то с пуэром все наоборот: с годами из него уходит резкость и появляется сбалансированность и богатство вкуса с множеством оттенков и нюансов (орехи, сухофрукты, древесина, дым).
Заваренный напиток дает ощутимый «дымный» запах и сладковатое послевкусие. Готовые чаинки крупные, темно-коричневого (бурого) цвета.
Объем: 50 г / 100 г
Чайных ложек: 1-2
Температура воды: 100°C
Время настоя: 1 мин
Условия хранения: 12 мес
Цвет настоя: Коричневый
Воздействие: Чай заслужил репутацию «опьяняющего» напитка, способного спровоцировать небольшую эйфорию. Хотя наркотических ингредиентов он и не содержит. Любопытный эффект происходит из-за сильной концентрации в пуэре теина с кофеином.
Пуэр действует на каждого по-своему: кого-то сильно тонизирует, а кого-то, наоборот, расслабляет, поэтому нельзя сказать, что он обладает мощным стимулирующим действием на каждого.
Полезные свойства: Состав растения представлен:
• аминокислотами – именно они обеспечивают характерный и узнаваемый вкус;
• фенольными соединениями (кахетинами, антоцианами и т.д.) – наделяют напиток антибактериальными, антиоксидантными и противораковыми свойствами;
• натуральными сахарами (сахарозой, сахаридами и т.д.) – придают легкий сладковатый привкус;
• алкалоидами, теофиллинами и теоброминами – оказывают тонизирующее действие.
Кроме того, энергетический чай Пуэр содержит витамины (Р, Е, С, А) и минеральные компоненты, необходимые для нормального функционирования организма.

Пуэр заваривается водой температурой 100°C. Редкий китаец остудит чуть воду до 95°C для заваривания Шен Пуэра («зеленый» сорт). Но Шу Пуэры («черный» сорт) заливаются всегда кипятком.
Количество сухой заварки — 3 грамма на каждые 100-150 мл воды.
Пуэр необходимо заваривать быстро: 15-20 секунд для первых трех-четырех заварок, и далее с каждым новым завариванием увеличивать время на 10-20 секунд.
Пуэры выдерживают 5-20 завариваний (в зависимости от сортности).
Совет
Для лучшего раскрытия вкуса пуэра перед первой заваркой его листья рекомендовано промыть – залить кипятком и сразу же слить всю воду до последней капли.
Инструментарий
Для приготовления пуэра важны три компонента: чай, вода и посуда, в которой вы будете заваривать, и из которой будете пить.